エクアドル キト 箸休め

2月3日
キト市街を散歩していると、屋台を多く見かける。たいていの屋台はインディヘナ（先住民）の人が営業している。

大粒のトウモロコシと小粒のジャガイモを袋に入れて塩をかけて渡してくれる。

淡白なトウモロコシとジャガイモにサルサをかけて食べるシンプルな料理。１＄
こちらは大人気のお店のようで、朝から晩まで賑っていた。
旧市街地でみかけたお店。

水で戻した豆と揚げたトウモロコシにレモンの入ったトマトジュースのようなものをかけて、赤タマネギ、トマト、香菜、バナナチップスをのせてできあがり。1＄

ものすごく噛み応えがあり、あっさりしていて腹持ちがよく、健康的な料理。
私にはこのあっさり感がとても新鮮でした～
そして、常設の市場へ。
ようやくインカにたどり着いたぞ～と思わせてくれる、様々な種類のジャガイモ。

ハーブも山盛り。

野菜もきれいにディスプレイ。

フルーツの種類もいっぱい。ラズベリー500ｇ0.5＄で購入。

夕食には、野菜炒め味噌風味を。

緑黄色野菜に飢えていたので、ホウレンソウとパプリカ、そして蕪のような野菜も一緒に。
しばらく油っこい食べ物が続いていたので、少しは箸休めになったかな。

エクアドル キト 激安！ベジタリアンレストラン

２月２日

コロンビア・サンアグスティンをお昼すぎに出発し、ポパヤン・イピアレス経由でエクアドル国境に向かい、首都キトに到着したのは翌日２０時ごろだった。

とりあえず、ホステルにチェックインし、近くで空いているレストランをさがすと、チャイニーズレストランがあったので、そちらで食事をすることに。

キトの物価安は噂にきいていたけれど、注文してびっくり！

野菜チャーハン1.2＄

野菜ヌードル1.5＄

値段が安かったので、量が少ないのかと思いきや、ボリューム満点。

こまった時はチャイニーズレストランへGO！

翌日、キト旧市街地へ。

赤道という意味をもつエクアドル。でも標高3000mのこの町は、常春。

世界遺産にもなっているコロニアルタウンは本場ヨーロッパをしのぐ美しさ。

以前は治安が悪かったようだけど、観光地は警備がしっかりしているので、さぼど治安の悪さを感じない。

それに加えてこの物価安。市場の野菜も充実しているし、時間のゆする限りゆっくりしたい～。

そして、その日のランチは、ホステル近くのリストランテベジタリアーノへ。

ランチ営業のみのこのお店は、近隣のビジネスマンや家族連れで超満席。

入り口にならんで、席が空くのをまっている。

メイン料理2種類から選べるセットメニューはなんと2ドル！！！

席に着くとまず、パンをもってきてくれる。

サラダは自分で取りに行く。トマト・タマネギ・ビーツ、レタス。

甘酸っぱいトマトがものすごく美味。ハーブティも自由に飲めるようになっている。

大麦のはいったとろとろのポテトポタージュスープ。ダイナミックにカットされたニンジンが入っている。

メイン料理は、玄米インディカ米、香菜風味の赤豆煮込み、ものすごい歯ごたえのグルテンミート。

濃厚なベシャメルソースのベジミート入りラザニアとアヴォガド。

並んででも食べたい理由がわかるお店。

ボリュームだけでなく、素材も味付けも最高においしい！

近くにあれば毎日でも通いつめたいレストラン。

太りそうだけど・・・