ウランバートル市内には、各国料理のレストランがあった。
宿の近くにベジタリアンレストランがあったので、夕食をとりに行くことに。
最近は、モンゴルでも肉ばかり食べていると健康上よくない、
野菜を食べよう！という風潮があるようだ。
ベジタリアンレストラン「Ｌｕｎａ Ｂｌａｎｃａ」は素敵な外観で
高級感ただよう店内。
メニューは、サラダ・スープ・メイン・デザートの中から
他のテーブルをのぞきつつ、注文した。
まずは、シェフ特せいサラダとモンゴル風自家製ヌードル。
サラダは、すりゴマが入ったさっぱりした醤油ベースのドレッシングで、
くるみとスモークチーズがアクセントになっている。
自家製ヌードルの茹で加減は若干かため。
味付けは塩のみで、ジャガイモ、人参、キャベツにベジミートがたっぷり入っている。
メインはモンゴル風餃子のプレート。
中身は、ベジミートとキャベツが入っていて、
トマトチリソースと酸味のある豆腐クリームをつけて食べると
口当たりがよくてパクパクいけてしまう。
小さいラビオリのような形の中には、
くるみがはいっていて、食感をたのしめる。
デザートまでは、食べれきれないほどおなかいっぱい！になり
チョコチップクッキーを買って帰った。
しかも、このお店の雰囲気と、料理のグレードの高さで、料金は１１，０００ｔｇ（約８００円）
しんじられない～
日本にあれば、絶対に流行ると思うなぁ・・・
ちなみにこのレストランの前にあった細長い公園は
「ＡＳＡＳHＯＵＲＹＵ ＧＡＲＤＥＮ」
彼がいかにモンゴルでリスペクトされているかを実感した。
